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香炒苦瓜荞麦面怎么做

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

香炒苦瓜荞麦面怎么做

荞麦面是一种灰黑色的粉做成的面条,看起来其貌不扬的,但是营养价值非常的高,如果和苦瓜配合到一起那就更是别有一番味道了,苦瓜和荞麦面都有美颜瘦身的作用,同时也可以预防一些慢性病,这两种食材配合到一起营养价值更是数不胜数,香炒苦瓜荞麦面的做法是怎样的呢,有什么需要准备的,下面我们就来介绍一下。

每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

准备食材:荞麦面、苦瓜、柿子椒、红椒、猪肉、食盐、蚝油、胡萝卜、洋葱、生抽、淀粉

香炒苦瓜荞麦面的做法

1、 猪肉切丝,用一勺生抽一勺淀粉腌10分钟

2、 青红椒,苦瓜,胡萝卜和洋葱都切丝(苦瓜先用水烫一下)

3、煮锅放入荞麦面煮熟,煮好后捞出可以拌点香油防止粘连

4、炒锅热油,先放入肉丝炒熟

5、倒入胡萝卜丝炒软,放入青椒丝,加盐和蚝油,青椒丝也炒软后,放入洋葱丝和苦瓜丝

6、最后倒入荞麦面,炒匀即可

以上就是香炒苦瓜荞麦面的做饭,看上去是比较复杂的,其实做起来还是比较简单的一道美味佳肴,这样还能去掉了苦瓜的苦味,吃到嘴里也是很美味的,如果有时间可以动手操作一下还是简单的。所以上面的方法能够保证健康的。

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